机械加工技术培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和机械制图、金属切削等知识，具备机械加工、产品检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事常用机械加工设备操作与维护、零件加工工艺实施、产品质量检测等工作的技术技能人才。
就业方向：可从事机械零件的加工制造工作，如操作普通机床、数控机床等进行车削、铣削、钻削、磨削等加工操作，成为车工、铣工、钳工、数控操作工等技术工人。负责生产计划的制定、生产过程的调度和管理、产品质量的控制等工作，从事生产管理员、调度员、质检员等岗位。